Comment favoriser le réemploi et la consigne des territoires via un outil web : le logiciel Passplat ?

Pour gérer ses flux et stocks de boîtes-repas consignées à Tours, l'association Zéro Déchet Touraine a développé un outil : l'application Passplat.
A quels acteurs s'adresse cet outil ? Comment fonctionne-t-il ? comment le transporteur, le laveur et le collecteur l'utilisent-ils et y sont-ils rattachés ? Comment est gérée la facturation et le remboursement de la consigne aux différents maillons de la chaine logistique ? Quelles données permet-il de capitaliser et mettre en avant ?

Avec Danielle Gouye, coordinatrice logisticienne et Sébastien Moreau, Administrateur de l'association Zéro Déchets Touraine