Perturbateurs endocriniens : comment réduire l’exposition des élèves, de la terre à l’assiette ?

Les perturbateurs endocriniens constituent aujourd’hui un enjeu majeur de santé environnementale. Présents dans de nombreux produits du quotidien, certains pesticides ou matériaux en contact avec les aliments peuvent contribuer à une exposition précoce, notamment l’enfance.

Ce webinaire propose aux agents des collectivités de mieux comprendre les mécanismes d’exposition et d’identifier les leviers d’action à leur disposition. De la production agricole jusqu’à l’assiette des enfants, les intervenants présenteront les démarches permettant de réduire les risques : évolution des pratiques alimentaires, restauration collective et réduction des contenants plastiques.

À travers des retours d’expérience, des démarches de réduction du plastique en cantine scolaire, cette rencontre permettra de mieux appréhender le rôle des politiques publiques locales dans la prévention.

Un temps sera également consacré aux conditions de mise en œuvre opérationnelle : mobilisation des acteurs, accompagnement des équipes et articulation avec les démarches territoriales existantes.